Anda akan membuat kesalahan dalam memasak barbekyu, terutama di dalamnya

awal. Jika Anda tidak membuat kesalahan maka Anda tidak mencoba hal baru

sesuatu dan bereksperimen. Bereksperimen adalah bagian besar dari

petualangan barbeque dan membuat kesalahan dapat menyebabkan beberapa kesalahan

penemuan yang luar biasa naga365.

Cara saya melihatnya untuk dapat menikmati kesalahan Anda dan

eksperimen Anda harus cukup percaya diri dengan beberapa keterampilan Anda

sehingga Anda akan merasa bebas untuk bereksperimen. Jadi saya ingin pergi

lebih dari sepuluh kesalahan yang dilakukan banyak orang saat memasak barbeque,

terutama ketika mereka pertama kali memulai.

Beberapa informasi ini adalah pengalaman saya sendiri, banyak sekali

itu adalah hal-hal yang saya pelajari dari koki yang lebih pintar dari saya, tetapi saya mengerti

semua pengetahuan di satu tempat bisa jadi sulit. Jadi saya berharap

ini membantumu.

Anda Tidak Bisa Memasukkan Microwave ke Rumah Asap.
Jika Anda ingin makanan cepat saji, pesanlah untuk dibawa pulang. Barbeque yang enak membutuhkan waktu,

cinta dan kesabaran. Lambat adalah kuncinya. Memasak dengan suhu rendah untuk a

waktu yang lama inilah yang membuat daging lepas begitu saja dari tulangnya.

Pekerjaan persiapan yang Anda lakukan bahkan sebelum Anda memanaskan daging, sudah menghasilkan

kecil kemungkinan Anda akan terganggu saat daging membutuhkan Anda

Perhatian. Hal ini pada gilirannya memungkinkan Anda untuk fokus menjaga

daging empuk dan berikan sentuhan rasa unik Anda. Gunakan waktu persiapan Anda

untuk membantu Anda memberikan produk unggulan.

Jadi, cari tahu berapa banyak waktu yang Anda perlukan sebelum Anda berpikir untuk memasak.

Bumbu atau saus apa yang akan Anda gunakan. Sisi mana yang Anda rencanakan

porsi? Pikirkan ke depan dan persiapkan semua yang Anda butuhkan sebelumnya

kamu mulai memasak.

Mengatasi Kurva Pembelajaran
Ada banyak variabel dan nuansa yang menyertai barbekyu.

Pada akhirnya, sebagian besar hal yang Anda lakukan akan menjadi yang kedua

alam untukmu. Namun pada awalnya Anda harus mempertahankannya

lacak apa yang Anda lakukan dan teruslah berlatih lagi dan lagi

agar menjadi baik. Jadi lebih baik luangkan waktu Anda

perlahan membuat perubahan kecil pada resep dan proses Anda. Ingat kamu

dapat memalsukan sesuatu jika Anda melakukannya dengan cepat, namun hasil akhirnya akan buruk.

Memanfaatkan Kayu Sebelum Waktunya
Memasak di atas kayu memberi daging Anda rasa dan kehalusan tertentu

catatan yang Anda nikmati. Saat asap mengepul dari serpihan kayu

atau bongkahan hickory, oak, dll. meresap ke dalam daging. Itu

salah satu alasan mengapa Anda ingin memasak pemberian rendah dan lambat

asap waktu untuk masuk ke setiap gigitan

kebaikan. Untuk mendapatkan asap terbaik ke dalam Anda

daging, Anda perlu menggunakan kayu yang telah berumur dengan benar, jika tidak

akan mendapatkan rasa dan tekstur yang tidak enak.

Kayu yang baru dipotong (berwarna hijau) bisa menghitamkan daging, karena jumlahnya banyak

kelembaban di dalam kayu yang baru dipotong. Kelembapan pada kayu menghasilkan banyak hal

merokok dan menyebabkan merokok berlebihan yang menguasai daging

rasa alami, membuatnya terasa pahit. Ingatlah kayu yang berasap itu

keripik atau potongan memberikan rasa, bukan panas sehingga tidak ingin gosong

mereka. Biarkan serpihan/potongan kayu Anda terendam dalam air dingin selama satu menit

sekitar satu jam, ini membuat mereka cukup lembab untuk mengeluarkan asap secara perlahan.

Keluar dari Kulkas dan Masuk ke dalam Api.
Anda perlu mengontrol tingkat suhu daging dan Anda

perokok. Suhu bisa menjadi keuntungan atau hambatan. Misalnya jika

Anda menaruh daging di atas panggangan langsung dari lemari es menambah banyak

udara dingin ke perokok Anda, yang menyebabkan kreosot di arang

mengembun dan melayang bersama asap ke dalam daging Anda. Ini akan menambah

rasa dan tekstur yang Anda

tidak mau makan.

Untuk mengatasi hal ini, biarkan daging Anda mencapai suhu kamar selama sekitar satu tahun

jam, sebelum Anda mulai memasak. Tapi jangan biarkan dagingnya terlalu memperingatkan

karena kemudian menjadi tempat berkembang biaknya bakteri.

Ayo sayang, nyalakan Cairan Pemantikku?
Menggunakan cairan yang lebih ringan akan menambah rasa yang sangat asam pada makanan Anda. Jika

Anda lebih suka mencicipi rasa kayu apel manis dari campuran kayunya

gigitan pedas dari olesan Anda, lalu lupakan menggunakan korek api

cairan. Selain menyalakan api seperti yang akan saya tunjukkan kepada Anda

akan menghemat uang Anda dan membuat makanan Anda terasa lebih enak.

Pergi ke toko perangkat keras dan beli sendiri starter cerobong asap. Lalu dapatkan

sedikit arang (tanpa cairan korek api), sedikit kertas, kaleng semprot

canola atau minyak zaitun, dan korek api. Semprotkan kertas dengan minyak

lalu masukkan kertas tersebut ke bawah starter cerobong asap. Minyak

akan menimbulkan efek sumbu, sehingga kertas terbakar lebih lama. Menempatkan

arang ke bagian atas cerobong asap dan nyalakan kertas yang direndam minyak.